Putus
asa dengan penyakit diabetes yang tak kunjung sembuh? Mungkin Anda
harus mencoba dengan Yakon, dikenal sebagai tanaman insulin yang sangat
membantu mengatasi kencing manis atau diabetes secara alami. Yakon, atau
Yacon (baca Yakong) dengan nama botaninya Smallanthus sonchifolius telah dikenal beratus-ratus tahun yang lalu sebagai ramuan abadi yang berasal dari pegunungan Andes, Peru.
Yakon untuk pertama kalinya dibukukan pada tahun 1615 oleh kolumnis
Guaman Poma dari Ayala, ketika ia mendaftarkan Yakon sebagai satu dari
55 tanaman asli dari Andes. Tanaman ini masih termasuk anggota dari
keluarga bunga Matahari, dengan daun mirip seledri yang dapat tumbuh
hingga 3 meter. Daun dan umbi Yakon terbukti telah terbukti memiliki
nilai gizi dan obat yang baik untuk dibudidayakan dan diproses menjadi
teh, sirup, pudding sampai selai. Dari segi harga pun, daun Yakon
tergolong murah dan dijamin tidak akan menguras kantong anda, sekitar
Rp 10.000,- per bungkus isi 50 gram.
Bagaimana Yakon dapat menyembuhkan diabetes? Menurut Dr. Sri Widowati
(peneliti Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
Bogor), Yakon kaya dengan insulin dimana unit-unitnya mengandung
gula-gula fruktosa yang tidak dapat dicerna oleh enzim pencernaan
tetapi dapat difermentasi oleh usus besar. Pakar penelitian Yakon,
Michael Hermann dari Research Project leader of the Andean roots and
tubers, mengungkapkan Yakon sendiri kandungan fruktosanya 35% free dan
25% terikat. Sehingga karbohidrat tetap didapat meskipun konsentrasi
gula darah rendah. Keadaan inilah yang mencegah penderita diabetes dari
hiperglikemia (over-aktivitas) dan karenanya dengan konsumsi Yakon tak
mungkin meningkatkan kadar gula dalam darah. Itu berarti yacon secara
alami terbukti rendah kalori. Diungkapkan pula apabila sebuah stoples
sirup Yakon dibandingkan dengan stoples madu berukuran sama, Yakon
mengandung setengah kalori lebih rendah yang mana tidak akan menaikkan
level glukosa darah. Selain itu, oligofructose menghasilkan bakteri
menguntungkan dalam usus besar (prebiotik). Sebagaimana kita ketahui,
minuman prebiotik modern seperti yogurt harus sengaja ditambahkan
kandungan oligofructose-nya untuk mencapai manfaat yang sama, namun
Yacon sudah memiliki kualitas sama secara alami. “Ini adalah makanan
diet dan makanan diabetes,” kata Michael Hermann.
Efek hipoglikemik-penurun gula darah-Yakon juga pernah diuji oleh Manuel
J Aybar dari Departamento de Biologia del Desarrollo, Universidad
Nacional de Tucuma, Argentina. Sebanyak 20 gram daun Yakon kering
dilarutkan pada 200 ml air yang dididihkan selama 20 menit. Setelah
dingin, ramuan disaring. Di Kolombia, lima daun arboloco-sebutan Yakon
dijemur terbalik. Setelah kering, digerus hingga menghasilkan 15 gram.
Serbuk daun tanaman itu dilarutkan dalam 600 ml air mendidih. Air
berwarna hijau pekat itu diminum 3 kali sehari: pagi, siang, dan malam.
Selain itu anda bisa rutin mengkonsumsi daun yakon. Peneliti Yakon itu
juga menemukan jika daun Yakon digunakan sebagai teh, akan memiliki
efek untuk mengurangi puncak kadar gula ketika kita menyantap makanan
manis atau yang mengandung karbohidrat. Kadar gula yang tinggi
merupakan masalah terbesar dari seorang penderita diabetes karena tubuh
tidak bisa memproduksi atau menggunakan insulin, hormon yang biasanya
digunakan untuk memproses makanan.
Di samping manfaatnya yang sudah teruji untuk menyembuhkan diabetes,
riset terbaru menyimpulkan bahwa Yakon adalah tanaman super yang dapat
menurunkan tekanan darah penderita hipertensi atau darah tinggi hingga
5-10%, dapat juga menurunkan kolesterol dan mencegah pembentukan
gumpalan darah dalam tubuh. Sayangnya, Yacon sudah terlanjur memiliki
reputasi untuk penyakit diabetes, padahal juga sangat baik untuk
mengurangi masalah hipertensi dan kolesterol.
Mengingat manfaatnya yang super, meskipun terlambat, Bandung, Jawa
Tengah, sekarang menyusul Jawa Timur adalah sentra untuk pengembangan
Yakon. Bagaimanapun, tanaman Yakon ini masih tetap kurang populer di
masyarakat kita. Padahal kombinasi anti radikal, anti cytoprotective
hiperglikemik telah mentakdirkan daun Yacon dapat digunakan dalam
pencegahan dan pengobatan penyakit kronis yang melibatkan stress
oksidatif terutama diabetes. sumber kompasiana.
punya pohonnya gak gan
BalasHapusBagaimana untuk mendapatkan tumbuhan yakon ini
BalasHapusAda bos tapi di Gunungkidul.
BalasHapus